ありますが、実はあれからあまり減っていません。
ジェノペーゼソースを作る時に使ったぐらいで、基本お肉料理を最近は
作らないのであまり減らないのだと思います。
夏場は庭でとれるきゅうりで韓国風漬物を作ったので、その頃も
1欠片ずつは使いましたが、そんなぐらいでは消費にならないぐらい
沢山あります。
毎日お味噌汁に入れると良い事は何人かの人がら聞きましたが、
お味噌汁に入れると、かなりお味噌汁が濃厚なお味になります。
私個人としては、やはりあっさりと飲みたいと思うので、1回入れて
からは入れていません。
それで焼き肉屋さんにある、ホイル焼きで食べてみようかと思い
ました。
にんにくのホイル焼き
*にんにく 1玉
*ごま油又はオリーブオイル 大匙1
*塩 少々
1.にんにくは皮を剥いて、底の硬い部分も切り落としておきます。
2.アルミホイルを適当な大きさに2枚切り、器のような形にする。
実際に小さい器にアルミホイルを被せて、その形で成型した方が
簡単にできます。
3.その器ににんにくを入れて、ごま油かオリーブオイルを大匙1杯
入れる。 ごま油だと香りが良く、オリーブオイルだとあっさり味に
なります。 ちなみに私はごま油とオリーブオイルを半分ずつ
混ぜて大匙1としました。
4. オーブントースターで焼く。 まずは6分程焼いてみて、状態を
見てから追加で火を入れる。 にんにくが大きければ10分は
かかるし、小さければ6分も焼けば出来上がってしまうので。
にんにくを焼いた後の油にはしっかりとニンニクの匂いが付いて
ますので、これは野菜炒めなどを作る時に使おうと思います。
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