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「お取り寄せ 」カテゴリ記事一覧


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こたつのお供。。。

冬にこたつで食べるものと言えば、
福井では文句無しに水羊羹ですが、
全国的にはやっぱり ”みかん” ですよね。

寒い冬場はたっぷりとビタミンCを摂った方が
風邪もひきにくくなります。

みかんは果物の中でも、手軽に食べられる
果物です。 食事内容がちょっと偏ってるな
と思った時も、簡単にビタミンが摂れます。

みかん2個で大人の1日分のビタミンCが
補充できると言われています。 その他の
ビタミンとして、AとPを含んでいます。

ビタミンAは主に目や皮膚等の粘膜の機能
に関係します。

ビタミンAが不足すると、ドライアイになりやすく
なったり結膜炎は風邪などになり易くなります。
また皮膚が乾燥してカサカサになります。

ビタミンPは、ビタミンCが適切に機能する事を
助ける働きがあり、また出血を防ぎます。

その他、最近が体内に侵入するのを防いだり、
免疫力を高めて風邪をひきにくくします。

ビタミンPが不足すると、毛細血管が弱くなるので
出血し易くなります。 また免疫力が低下して
風邪をひきやすくなるところは、ビタミンCの不足
と同じ症状です。

冬場はみかんで、手軽にビタミンを摂取して
風邪を防いでくださいね。

・・・と言う事で、今回はみかんらしい味がする
美味しいみかんの紹介です。







こちらのみかん、一つ食べると止まらなくなるみかんです。

皮をむいた途端に、みかんの、あの甘ずっぱい
香りが周りにシュワーっと広がります。

何よりも、口入れてかんだ途端の果汁が
口中に広がる、あの間隔。。。。。
思わず笑いが漏れてしまいます。

何故甘さに外れが無いのかと言うと。。。:

1)水はけの良い畑で日光を沢山浴びる
事が出来る土地で作られている。

2)ミネラル豊富な美味しい天然の水で
育てられている。

3)光センサーで糖度をチェックして出荷
されている。

期待して買ったみかんがあまり甘くないと、
がっかりですよね。 このみかんはそんな
がっかりとは無縁の笑みのこぼれてしまう
美味しいみかんです。





お正月にこたつでみかん、今が買い時です!


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まだ間に合う! お正月のおせちお取り寄せ

年末までに、後クリスマスイベントがあるなぁ。。。
なんて考えていたら、お取り寄せのおせち料理は
そろそろ売り切れ続出!?



画像がちょっと大きくてはみ出してますけど。。。(^^;

通販サイト「匠本舗」の料亭おせち料理です。
全国の料亭・名店に監修頂いた商品を販売
されているので、見た目も味も裏切りません。

こちらのお店の特典として:

1.全品送料無料
2.代引き手数料無料
3.webからの申し込みでポイント5%
  いただけます。

何と販売累計30万個突破!! 

*匠本舗が選ばれる理由とは?

お客様満足度95%

ネットショップ大賞 5年連続1位を獲得!

匠本舗のこだわり 

* グルメ主婦が選んだ本当に美味しい絶品おせち
* 人口保存料・合成着色料・中国産主原料不使用
* 匠本舗でしか買えない、オリジナルおせち
* 盛り付け・解凍不要。 すぐに食べられる。

色々なポイントに配慮されたおせちです。 食べる人に
寄り添って企画されたような。。。

今度のお正月は、思い切ってお取り寄せデビュー
も良いかも。。。




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窯焼きピザ - 冷凍ピザの概念を変える!

年末に向けて、色々とお友達と集まる機会も増えますね。

ホームパーティーとまではいかなくても、家で気軽に女子会
など、飲み会とかする機会も多いと思います。

手をかけずに食べるモノも用意したいけど、当日に宅配ピザ
もせわしない。。。 でも、スーパーマーケットにの冷凍ピザ
ではいつもと一緒で代わり映えしなさすぎ。。。。。

そういう時の為に、いつもと少し違ったお取り寄せピザを
用意しておきませんか?







この森山ナポリは、石川県金沢の「森山」で生まれた
本格的ナポリピザです。

森山ナポリは、海と山の幸に恵まれ、水も美味しいと
いう土地柄ゆえに、食にこだわる人も多い北陸の地で
高温550土の石窯で焼いたピザを、独自の製法で
瞬間冷凍し、焼立ての風味がそのまま閉じ込められて
いる、具材たっぷりのピザです。

毎日手作りで、一枚一枚丁寧に仕上げられている、その
焼立ての味を家庭で手軽に味わう事が出来るピザなのです。

外はカリッ、中はもっちりとしたナポリ風ピザです。

東尾理子さんや、内田恭子さんなどの芸能人のお気に入り
でもあり、雑誌の『CLASSY』でも紹介されたピザです。

オーブントースターで簡単に焼きあげられる本格的な
お味に、きっと満足の事と思います。

ピザは定番の9種類に加えて、色々な新作ピザが季節に
あわせて販売されます。 メルマガに登録しておくと、
新作ピザのフラッシュセールや、会員限定の割引企画等
お得で楽しい情報を送ってもらえます。

今なら季節限定のカニピザセットも予約可能です。

あまり市場で見かける事の無い、このカニピザセットは、
ピザ好きな人への贈り物にも良いですね。 ”のし”を
付ける事も可能です。








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話題のココナッツオイル

ハロウィーンが終わって、今週の19日はボジョレーヌーボーですね。

それが終わればクリスマスにお正月と年末まで色々と飲む機会も
増えてしまいます。

ご馳走を食べる機会も増えますよね。

・・・となると、やはり飲み食いに比例して体重増加が怖い。。。

そこで、今回はお酒やグルメのお取り寄せではなくて、
ダイエットの味方の紹介です。

「あさイチ」で紹介されて、超ブレーク中の・・・

ココナッツオイル

です。

【ヌートリア オーガニック ヴァージンココナッツオイル】






ヌートリアのココナッツオイルは1番絞りのみ使用の贅沢なオイルです。


ココナッツオイルで主に期待できる効能は:

⁂ダイエット
ココナッツオイルは、身体に余分な脂肪が溜まりにくい
という特性があります。

ココナッツオイルは体内で即燃焼し、エネルギーに
変わるのですが、その燃焼の速さが一般的な
食用油と比べて桁違い
だそうで、脂肪として残り
にくいのだそうです。

おまけに、嬉しい事に燃焼する時に体内に溜まっている
脂肪も一緒に燃焼してくれるのです。

いつもの食事にココナッツオイルを取り入れるだけで
ダイエット効果が期待出来るのです。


⁂美容・アンチエイジング

体内に取り込んだ酸素の一部が活性酸素を作りだし、それが
細胞を攻撃した結果、お肌の老化や、病気の原因となります。

ココナッツオイルは抗酸化作用のあるビタミンEを豊富に
含んでいます。

ココナッツオイルを摂取すれば、体内に抗酸化物質を
取り入れる事が出来、身体の酸化が抑えられるのです。

美容とアンチエイジングの強い味方です。

その他にも、ココナッツオイルには、アルツハイマー予防
動脈硬化予防に効果があるそうです。 美容とダイエット
だけに効果がある訳ではないので、とても頼もしいオイル
です。


ココナッツオイルの摂り方は:

⁂コーヒーや紅茶に入れて飲む

⁂パンに塗って食べる

⁂サラダのドレッシングに使う。

⁂料理に使う

と色々です。 マーガリンやバター代わりに
パンに塗って食べるのがよさそうですね。

摂取の目安は1日に大さじ2杯程度だそうです。

あなたも今話題のココナッツオイルを普段の食生活
に加えて、美容と健康の両方を手に入れてみませんか?







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無洗米 

寒くなると、お米をとぐのも辛いですよね。

私は現在無洗米を使っているので、お米をとぐ時間と
手間が節約できて、とても助かってます。

本日はこれを読んでくださっているあなた様にも
私が時間のおすそ分けを。。。

手間いらずだけど、とても美味しくて健康にも良い
無洗米を紹介します。

名前もとっても可愛らしいお米、【まばゆきひめ】 です。

【まばゆきひめ】「美味しい・健康・便利」と三拍子揃った自慢のお米


山形県おきたま産まばゆきひめは、玄米の栄養成分
と旨みをしっかり残す『サイカ式精米法』で精米した
無洗米です。

従来の精米方法では「亜糊粉層」(あこふんそう)と言う部分が
取り除かれてしまっていましたが、サイカ式精米方法は
独自の技術で「亜糊粉層」を取り除かずに精米できる
新しい製法です。

この「亜糊粉層」には、高い栄養成分が含まれており、更に
上質な甘み・旨みの元となるため、栄養価が高いだけでなく、
味わい深く美味しいご飯ができるのです。


サイカ式精米法
1 甘味が強くツヤがある
2 摂取カロリーが抑えられる
3 CO2削減など環境に配慮

こだわりの産地「山形県おきたま産」
1.全国トップクラスのお米のおいしい産地
2.26年産、特Aが4銘柄
3.5つ星、米マイスターが厳選したふっくら甘いお米

契約産地JA及び生産者とのつながりを強固な物にし、
安全で安心、顔の見える極良食味の米作りを基本に、
社長以下従業員全員が米に関する知識を習得。

お客様の要望に即、心からの対応ができるよう米の
プロを目指していらっしゃいます。

一度、この無洗米の味を試していただければ、あなたも
「そういう事か。」と納得していただけると確信しています。








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カニ鍋と出汁の関係

寒くなると、鍋料理が食べたくなるってこの間書きましたが、
何の鍋を食べたくなるかと言うと。。。

私的にはシーズンに1回ぐらいは豪華な鍋が食べたい!!

豪華な鍋=蟹鍋!!

a0002_006649.jpg



蟹の入った鍋なんて、ここ数年食べていません。 まぁ、
その理由のひとつには、うちの旦那さまが、あまり蟹の鍋を
有り難く思わないというか、「食べるの面倒くさい。」って
好まないという理由も大きいのですが。。。


ちなみに旦那さんが好きな鍋は”湯豆腐”です。
お豆腐を3丁程彼の為に入れておけば、超満足しています。


私としては、蟹しゃぶが食べたいです。 いえ、蟹しゃぶで
なくても、蟹すきでも、蟹ちりでも。。。 出来れば蟹はズワイ
をリクエストしたいですが。。。 (私は蟹の中では、ズワイが
一番美味しいと思っているので。。 そうで無いと反論がある
方は好みの問題なので、聞き流してくださいね。)

で、独断で選んでみました。 ズワイのお取り寄せ!!







北海道から新物で「うまい」を発送されている、【マルゲン後藤水産】さんからのお取り寄せです。

かに通販専門のこのお店は、たらばがに・ズワイガニ・毛蟹・ほたて・海産物のみならず、
新鮮な海の幸や北海道ならではの特産品・農産品を全国に提供されている会社です。

10年以上の通販の実績をお持ちなだけでなく、郵便局お年玉景品商品納入実績もあるそうで、
その経験豊富さに、安心して注文できます。

また、経営理念である、「新鮮であること」「安全であること」「ごまかしのないこと」
「おいしいこと」「価格が適正」を守り、より良い商品をお届けしていきたいと日々考えておられます。

上のバナ^-をクリックして飛んでもらえると分かりますが、大ずわい満足セットの蟹身の
ボリュームの凄い事。。。 ぷりぷりの蟹身を食べたいっ! と、簡単に誘惑されてしまい
そうな写真です。

何でも社長さん自ら現地に足を運んで買付に行かれるそうで、それだけに安くて高品質の
商品を提供できるそうなんです。

仕入れの量も半端じゃなく、大量買い付けで価格を安く設定できるのだそうです。

そして何よりも、かにを囲んで楽しい時間を過ごして欲しいというのがお店の
コンセプトなんだとか。

私が驚いたのは、京都祇園の料亭さん御用達のお店でもあるのです。

価格もかなりお得だし、品質も安心できるし、言う事ありませんね。








ここで、”かにちり” と ”かにすき” の違いを説明しておきます。

”かにちり” は、”てっちり”と同じく、出汁に昆布を使っただけのシンプルな
もので、ポン酢を付けて食べます。

”かにすき” は、”すき焼き”と同じく、出汁に味をつけ、その出汁の味で
鍋の具を食べます。

関東は寄せ鍋文化で、関西は水炊き文化と説明しているサイトが
ありました。

これを読めば、”蟹すき”と”蟹ちり”の違いがはっきりと分かります。

たまに異なる味付けもあり、それは”蟹鍋”と呼ばれる事が多い
そうです。

出典元: カニ鍋しよう!カニすき?カニちり?それともカニしゃぶ?
 
それでは最後に出汁の取り方を載せておきます。

”かにちり”の出汁の取り方:

① 昆布は鍋を作る2~3時間前から水につけて置きます。

② 火にかけたら、沸騰直前に昆布を取り出してください。

③ ポン酢に薬味のもみじおろし等を入れて食べます。

”かにすき”の出汁の取り方:

① と ②は上と同じです。

③ 鍋に鰹出汁、薄口しょうゆ、みりんの割合を10:1:1にしたものを
加え、塩・酒を少量入れて味を調えて火にかけます。 この時に蟹の
食べ辛い部分(足の先や味噌を食べた後の甲羅等)も入れる。


蟹ちりも蟹すきも、白菜、春菊、しめじ、春雨や葛、しいだけ唐を加えて
食べた後は、冷やご飯を入れて雑炊を作り、美味しいお出汁も
食べきるようにしてください。

蟹の旨味が溶け出したお出汁はとっても甘いですよ。
(あ。。。食べたい。。。)



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身体に優しい野菜のブイヨン

本日また友人より、メールが来ました。

「べジブロスの効果が凄い事はよく分かったけど、
私はそこまでマメにやってられないわ。 もっと手軽に
身体に良い野菜を摂る方法を調べて!」

と相変わらず人任せな彼女です。 しかし、色々と
忙しくてホントに時間の無い彼女の為にも、ここは
頑張って探さないと。。。!!

という事で見つけたのが、こだまいきいき農場さんの
野菜ブイヨンです。







この、いきいきこだま農場さんは、乾燥野菜のメーカーさんだそうです。

で、自社のノウハウを生かして作られたのが、この野菜ブイヨン。
使い易い粉末状です。 好きな量だけをサッと仕えていいですね。

このブイヨン、国内産の7つの野菜の旨味がぎゅっと凝縮されて
いるそうです。

7つの野菜は。。。

・たまねぎ
・きゃべつ
・じゃがいも
・ニンジン
・ごぼう
・セロリ
・ブロッコリー

です。


使い易い3.5gの分包で、これを300mlのお湯に入れる
だけで、コンソメスープの出来上がりです。

お野菜を入れると、ボリュームのある一汁になりますね。

スープ以外にも、パスタのソースやドレッシングに加えたり、
色々な料理の下味に活躍しそうです。

手作りのポテトフライやポップコーンの味付けにも。。と
ありました。

私は牛肉豚肉を控えているので、鶏のひき肉を使って
料理を作る事が多いですが、つくねの下味にも良さそう
です。

葉野菜沢山の豆乳鍋を良く作りますが、それの下味の
ブイヨンに今も生協で買った野菜ブイヨンを使っていますが、
是非この野菜ブイヨンを試してみようと自分でも早速注文
しました。

また感想をレビューしますね。









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山ウニ 見た目は塩ウニ。。

山ウニというのは、福井県 鯖江市の河田地区(実は伝統産業の
『越前漆器』の里でもあります。)の家庭で古くから食べられて来た
家庭の味です。


FullSizeRender1.jpg


その家々で味も微妙に違うとか。 最近は特産品として売り出
されつつあります。

会社の河田在住の人に食べ方を訊いたところ、彼女は湯豆腐の
薬味や、白菜の浅漬けに混ぜて食べるのがお好みとか。

おでんの薬味や、福井名物おろし蕎麦の薬味、お肉に付けて
食べても美味しいそうです。

見た目は塩ウニっぽいかな?

袋からまだ出していないから、分かりにくいですね。
スミマセン・・・

2.jpg



【山ウニの作り方】

・柚子(本柚子) 
・赤ピーマンか福耳トウガラシ(ジャンボ唐辛子)
・鷹の爪 
・塩

⋆ 柚子100に対して赤ピーマン・福耳トウガラシ(どちらも色付用)
  の割合は12~60くらい(色の好みで)
⋆ 鷹の爪(辛味用)、塩は好みで加減して仕上げる。

① 新鮮な柚子をきれいに洗う。

② 皮に傷があれば取り除く。

③ 柚子を切り、種を取り除く。

④ 皮ごとフードプロセッサーで細かくし、その後すり鉢でよく擦る。

⑤ ④を別容器にとっておく。

⑥ 赤ピーマンor福耳唐辛子(ジャンボ唐辛子)をきれいに洗って、
   中の種を取り除く。

⑦ 一日程度干して水分をとばす。

⑧ フードプロセッサーで細かくし、その後すり鉢でよく擦る。

⑨ これに⑤を合わせ、塩も入れて擦り合わせたら完成。
  (粘度があって、なかなかの重労働ですが、とろみが出る迄
   擦らないと、甘味や旨味が出ないそうです。 逆さにしても
   落ちないくらいまで擦ればOK。)

レシピ紹介しながらも、私には自分で作る自信が無いので、上の写真の
買って来た山ウニを湯豆腐の薬味に使ってみます♪



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この季節、一度は食べたいモンブラン!

本日紹介させていただくのは、これまでに2回レビューさせて
いただき、大好評の宇治茶専門店の伊藤久右衛門さんの
秋のスィーツです。

今回は、この季節に一度は食べたいモンブランですが、
伊藤久右衛門さんのモンブランは、勿論、宇治抹茶入りの
モンブランです。


765-montblanc1.jpg


何と! 1日に22個しか作れない商品なのです。

写真を見る限り、とても繊細なお仕事ですよね。 

このモンブランは5層仕上げになっています。


一層目  : 上質な抹茶をたっぷりと練り込んだ、ほろ苦い
         スポンジケーキにクレームブリュレを流し込んで、
         しっとりとした土台に仕上げてあります。

二/三層目: その上に甘さ控えめのクリームをたっぷりと詰めた
         プチシュークリームがあります。

四層目  : 白餡に抹茶と生クリームを併せた、まろやかで濃厚な
         ”抹茶クリーム餡”を表面に絞ってあります。

五層目  : 渋皮栗と栗の甘露煮の2種類の栗があしらわれて
         います。


9つに分けられるので、大勢でも、少人数で1人が2つ以上を楽しむ
事も出来ます。


765-montblanc4.jpg


パティシエさんが1つ1つを細やかな作業で仕上げていく為に、
生産量が1日わずか22個なので、注文して直ぐにお届けと
いう事はむずかしいかもしれませんが、その分きっと気に
入っていただけるという自信を持ってのお薦め商品です。

伊藤久右衛門さんのサイトには下記からどうぞ

抹茶スイーツ・宇治茶専門店【伊藤久右衛門】





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有機野菜・無農薬野菜が欲しい時は

本日は有機野菜と無農薬野菜を販売されている、ミレーさんを紹介します。






ミレーさんは、千葉県にあります。 千葉県の特産品はこんなにあります。


千葉県の特産品

(ミレーさんHPより)


1995年に、無農薬野菜を身近なものにして生産地と消費者の地域活性に
つなげるという経営理念の元に創業されました。

生産者さんは千葉県内だけでなく、近隣で同じ理念で生産をされている
農家も含まれています。

最近は子供さんがいらっしゃる家では特に、農薬に関しては気を使われて
いますよね。 そういう意味で、こちらのお野菜は自信を持ってお勧め
できます。

私も病気を持っているだけに、野菜の農薬に関しては、かなり気をつけて
います。

ミレーさんでは、初回購入に限っての特別セットが容易されています。 
  
         ↓





お一人様一回限りのこのセット、8月17日から29日迄のお届けの内容は:

たまご     4個
じゃがいも 600g
オクラ    100g
なす       3本
ピーマン    1袋
きゅうり     2本
小松菜    150g
ベビーリーフ  35g

です。

季節の旬の野菜が沢山入っています。

量も種類も2~4人の家庭では丁度良いと思います。

定期購入に関しては、ミレーさんで組み合わせて送って
いただけるタイプと、ご自分でお気に入りを組み合わせて
それを定期的に購入するタイプと、色々と対応していただけ
ます。

果物も色々と扱っておられるので、一度サイトを覗いてみる
だけでも楽しいです。

身体に安心な野菜を食べて、身体の内側から綺麗になりませんか?


★ 無農薬野菜のミレー ★





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