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グリーンサンドイッチ

今日は最近お気に入りのサンドイッチの紹介です。

バジルの鉢植えがある事は以前に書きましたが、
寒くなってもまだ元気に葉をつけています。

FullSizeRender (15)

南向きに置いてあるのが良いのかもしれませんが、
窓ガラスに必死でひっついている姿は可笑しい反面
なんだか哀れです。。。

ちなみに、バジルの後ろはアロエです。 アロエは夏に、
35度以上の気温の時期に1ヶ月お水をやらずに放置
すると、冬になると花をつけます。 白い可憐な花です。
流石に、暑い時に1ヶ月お水をやらないというやり方が
過酷なので、1度しかしてませんが。 アロエにしたら、
死にかけて(?)子孫を残そうと必死になるのでしょう。。。

この間の週末にもジェノぺーぜソースを作りました。

冷凍保存するのに、パルメザンチーズは入れずに
作ります。 パスタに混ぜる時にチーズを加えてます。

最近はこのソース(チーズ加える前の)をパンに塗って
サンドイッチを作っています。

バターとマーガリンを控えてるし、マヨネーズはお腹を
こわすので、丁度良いです。

FullSizeRender (17)

色が上下で違ってみえますが、これは私の写真が下手
だからでしょう。。。

そこに、レタス(リーフレタスがお気に入り♪)ときゅうりと
アボカドを入れて、軽く塩コショウをして出来上がりです。

本当にグリーン1色のサンドイッチです。 でもソースに
にんにくが効いているし、お塩にクレイジーソルトを使え
ば、セロリの香りもしてとっても美味しいですよ。

FullSizeRender (16)


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