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この季節、一度は食べたいモンブラン!

本日紹介させていただくのは、これまでに2回レビューさせて
いただき、大好評の宇治茶専門店の伊藤久右衛門さんの
秋のスィーツです。

今回は、この季節に一度は食べたいモンブランですが、
伊藤久右衛門さんのモンブランは、勿論、宇治抹茶入りの
モンブランです。


765-montblanc1.jpg


何と! 1日に22個しか作れない商品なのです。

写真を見る限り、とても繊細なお仕事ですよね。 

このモンブランは5層仕上げになっています。


一層目  : 上質な抹茶をたっぷりと練り込んだ、ほろ苦い
         スポンジケーキにクレームブリュレを流し込んで、
         しっとりとした土台に仕上げてあります。

二/三層目: その上に甘さ控えめのクリームをたっぷりと詰めた
         プチシュークリームがあります。

四層目  : 白餡に抹茶と生クリームを併せた、まろやかで濃厚な
         ”抹茶クリーム餡”を表面に絞ってあります。

五層目  : 渋皮栗と栗の甘露煮の2種類の栗があしらわれて
         います。


9つに分けられるので、大勢でも、少人数で1人が2つ以上を楽しむ
事も出来ます。


765-montblanc4.jpg


パティシエさんが1つ1つを細やかな作業で仕上げていく為に、
生産量が1日わずか22個なので、注文して直ぐにお届けと
いう事はむずかしいかもしれませんが、その分きっと気に
入っていただけるという自信を持ってのお薦め商品です。

伊藤久右衛門さんのサイトには下記からどうぞ

抹茶スイーツ・宇治茶専門店【伊藤久右衛門】





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